特产早知道——河南特产小米

　　各位网友们，大家好，这里是中国特产品牌公众评选活动组委会，欢迎观看《特产早知道》，特产是某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。所谓“一方水养一方人”，在特产上也是“一方水养一方特产”。这些特产有你想了解的吗?快和小编来认识下吧，本期我们介绍的特产是——河南特产小米

　　小米是谷子去皮后的杂粮，是我国最早的粮食作物之一，位居五谷杂粮之首。小米之所以如此受欢迎，主要归功于它丰富的营养价值和健脾养胃的功效，我国古代医书中就有记载：小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉，小米最养人，熬米粥时的米油胜过人参汤。秋季是胃病多发季节，而小米是在秋季收获，正是时令的滋补佳品，秋季多吃小米，可以滋补调养身体并预防旧病复发，因此，养生学中小米为列为能使人健康长寿的食材之一。

　　小米自古就被当做最好的健脾养胃滋补食材，不管是刚生育后的产妇还是体弱多病的老人，或者大病初愈的患者，人们都喜欢用各种各样的小米粥来滋补调养身体。小米营养价值虽然很高，但它的蛋白质中氨基酸的不合并不均衡，因此不适合长期的单独食用，日常生活中人们经常搭配其他食材一起煮粥。

　　“中国特产品牌公众评选活动”响应十八大关于“加快转变发展方式，依托优势资源发展特色经济”的精神号召，由中国特产品牌公众评选活动组委会举办。本活动旨在保护地方特产经济，规范特产市场秩序，促进特产经济健康发展，改变名优特产在消费群体中物价高、资源少、产量低、市场占有率低的“独裁专制”形象，使地方特产名优品牌效应更显著，让地方特产文化在历史的长河中历久弥香。诚挚欢迎您的加入!