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中国辣椒之都——贵州遵义

2019-11-19 14:30:38 来源:特色产品

  贵州省遵义市是全国乃至全世界重要的辣椒特产基地,遵义市辣椒产业势头迅猛发展,已成为白酒、茶 叶之外的又一产业。辣椒种植规模从2001年的62万亩增长到如今的200多万亩,占全省种植面积的48%,年产值达150余亿元。种植品种有圆颗粒、朝天椒、二荆条等。,目前全球辣椒种植面积超过5000万亩,年产量3700万吨,辣椒已成为世界上最大的调味料作物。

  当前,我国辣椒种植面积超过2000万亩,占世界辣椒面积的35%;辣椒总产量2800万吨,占世界辣椒总产量的46%;每年有超过700亿元的产值,占世界蔬菜总产值的16.67%,辣椒产业成为国内最大蔬菜产业。同时,辣椒也是全国用量最大的香辛调味品,全国食辣人群超过6亿。

  我国辣椒产业形成以贵州省遵义市虾子镇等为代表的8大重要区域性辣椒集散地;以贵州“老干妈”等为代表的200多家辣椒深加工龙头企业,年加工量30万吨,年加工值达30多亿元,产品畅销全国各地及日本、缅甸、尼泊尔、印度、美国、墨西哥、韩国、东南亚10多个国家和地区。


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