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镜泊湖红尾鱼学名“蒙古红鮊”,为淡水鱼鲤科红鮊属,主要分布在有上万年历史的高山堰塞湖镜泊湖水域内,其体长而细、鱼头部背面平坦,后部显著隆起。头小吻尖。口前位,口裂斜,下颌长于上颌,稍突出。鼻孔下缘与眼上缘几乎同在一水平面上,下咽齿呈钩状。背鳍起点稍后于腹鳍,胸鳍小,不达腹鳍,尾鳍分叉深。背部灰褐色或灰绿色,体侧银白,鳞片后缘有明显的印三角斑块,背鳍较暗,胸鳍及腹鳍浅黄色,尾鳍下叶鲜红色。肉质洁白,细嫩清香,味道鲜美,营养丰富。
镜泊湖红尾鱼的蕴藏量比较丰富,因镜泊湖水深且水流平稳,适于红尾鱼生长繁殖,所以红尾鱼产量一直较高,其产量已占镜泊湖总渔获量的50%左右,成为湖区主要经济鱼类。
游览镜泊湖一个重要节目是吃一顿鱼宴,镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼。有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余。都是鱼味鲜美,肉质细嫩的上等佳肴,镜泊湖的鲜鱼名菜。镜泊湖红尾鱼的蕴藏量比较丰富,因镜泊湖水深且水流平稳,适于红尾鱼生长繁殖,所以红尾鱼产量一直较高,其产量已占镜泊湖总渔获量的50%左右,成为湖区主要经济鱼类。