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旅顺脉红螺

2020-02-17 15:11:48 来源:本网

  旅顺地域属具有海洋性气候特点的暖温带大陆性季风气候。冬无严寒,夏无酷暑,四季分明,适宜养殖脉红螺。旅顺脉红螺,贝壳略呈梨型,壳大而坚硬。螺层约6层,缝合线较浅。壳顶尖,螺旋部极低于体螺层,呈圆锥形,体螺层中部极膨大。脉红螺,肉质肥嫩味鲜美,口感细腻爽滑,营养丰富,且易被人体所吸收,可鲜食和煮食,亦可加工干品和罐头食品。贝壳可制作工艺品,也是加工石灰的原料。肉、厣、壳可入药。脉红螺总蛋白和总氨基酸含量较高,可达15-19.5%;富含锌,14-720毫克/千克。

  “旅顺脉红螺”的外在感官特征为:贝壳略呈梨型,壳大而坚硬。螺层约6层,缝合线较浅。壳顶尖,螺旋部极低于体螺层,呈圆锥形,体螺层中部极膨大。各螺层的中部和体螺层上部有一条形成肩角的螺肋,各肩角上均有角状凸起。体螺层肩角发达,下方有3-4条粗壮纵肋,其上具有结节或棘状凸起。壳面粗糙,密生较低的螺肋。壳面有棕色或紫棕色斑点。壳口大,卵圆形。前沟短宽,略弯曲,后沟短小,不明显。外唇厚,边缘有与螺肋相应的缺刻。内唇上方贴附于体螺层上,下方向外卷与体螺层的螺肋形成假脐。壳内面橘红色,有光泽。厣角质而坚厚,椭圆形,褐色。旅顺脉红螺外在最突出特征是:壳内面为鲜艳橘红色,外壳面偏棕红色,壳高与壳宽之比小。

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