宁安虹鳟鱼

　　宁安市属于温带季风气候，受海洋性气团和极地大陆气候的双重影响，气候的季节性变化较大，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，12月、1月、2月气温可降至零下30摄氏度，一月份平均气温零下20摄氏度，极端最低气温零下40摄氏度，七月份平均气温22摄氏度，极端最高气温38摄氏度，全年降水量为600—700毫米，适宜养殖虹鳟鱼。宁安虹鳟鱼是一种冷水性经济性鱼类，身体呈长纺锤形，吻圆，鳞小而圆，背部和头部呈苍青色或深灰色，下腹部银白色。体侧、体背和鳍部有分散的黑色小斑点，性成熟个体体侧中部沿侧线有一条类似彩虹的紫红色彩带延伸至尾鳍基部。

　　宁安虹鳟鱼采用优质火山岩冷泉水(富含微量元素)养殖，养殖期长，1千克重商品鱼养殖期需2.5—3年。宁安虹鳟鱼肉厚而实，肉质鲜嫩，无异味，无肌间刺;鱼肉切片，呈橘黄色，色泽鲜艳。宁安虹鳟鱼食用加工无需刮鳞，可做成蒸、烤、清炖、熏、生鱼片等各种美味佳肴。

　　转心湖虹鳟鱼良种场是一九八五年建设并投产，精养标准鱼池一万平方米，配套生产、生活设施、饲料加工、鱼苗孵化等设施占地430万平方米，是全国最大的虹鳟鱼养殖场，一九九O年获农业部星火计划银奖，年产发眼卵500万粒，稚鱼60万尾，鱼种1.5万公斤，商品鱼10万公斤。在虹鳟鱼的基础上引进了国外冷水鱼优良品种，如三文鳟、金鳟、道氏鳟、高白鲑、三文鱼，可向全国各地提供各种鲑、鳟优良品种和优质的鱼卵、苗种。

　　转心湖风光绮丽、环境优美、物产丰富，有野生的林蛙及各种鱼类24种。地理位置优越、旅游资源十分丰富，转心湖以自然风光和虹鳟鱼养殖场为依托，规划建设虹鳟园，园内建设规划已批复。建设项目有中心服务区(虹鳟园大酒家、虹鳟鱼展示厅等);水上活动区(垂钓野营区、游船码头、水上乐园等);消闲度假别墅区等;火山熔岩观赏区;虹鳟鱼养殖区;虹鳟鱼孵化六大区，集旅游观光、品鱼、垂钓等多功能为一体的生态公园。