洮南绿豆

　　洮南市地处中温带大陆性季风气候区，年平均气温4.8℃，年平均日照为3005小时，适宜种植绿豆。洮南绿豆粒大、饱满，平均百粒重6.6-6.8克，短圆柱型，呈鲜绿色，有光泽;可以制作绿豆汤及面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、绿豆点心等各种风味小吃，绿豆芽营养丰富，美味可口。

　　洮南地处北纬45度，是世界顶级农产品"黄金种植带"，属大陆性季风气候，干旱少雨，热量充足，全年无霜期125-140天，日照3000小时，有效积温3100℃，有利于绿豆等农作物的营养物质积累。绿豆常年种植面积50万亩左右，年产量超过16万吨。

　　洮南绿豆粒大、饱满，平均百粒重6.6-6.8克，短圆柱型，呈鲜绿色，有光泽。洮南绿豆品质好，营养价值高，蛋白质含量为22%-25%，人体必需的氨基酸0.24-2.0%，碳水化合物为58%-60%，脂肪1%以下，纤维素5%。可以制作绿豆汤及面条、绿豆沙、绿豆糕、绿豆丸子、绿豆点心等各种风味小吃，绿豆芽营养丰富，美味可口。

　　洮南共培育绿豆各类销售、加工企业213户，年可加工绿豆45万吨，总产值36.8亿元。培育的"洮河绿野"、"延海"、"同顺"分别获得中国驰名商标和吉林省著名商标。自获得中国特色农产品(绿豆)优势区荣誉后，洮南市着力打造"洮南绿豆"区域公用品牌，通过中国品牌建设促进会2019中国品牌价值评价，"洮南绿豆"品牌价值为0.62亿元。经过严格遴选，授权洮之宝电子商务有限公司、吉林省沃源食品有限责任公司和洮南市车力乡车力村有机农业专业合作社使用"洮南绿豆"区域公用品牌，并与网易合作大力推广，提高"洮南绿豆"区域公用品牌知名度。

　　绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。