三潭枇杷

　　三潭枇杷，安徽省歙县特产，国家地理标志产品。 三潭枇杷果形圆润，色泽艳丽;果面洁净，茸毛完整，光滑细腻;皮薄肉厚，甜酸适度;柔嫩多汁，细腻化渣，清香爽口。

　　三潭枇杷主产于安徽省黄山市歙县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村，故称为“三潭”，是因为这三个自然村一带，群山环抱着三个大面积的深水潭，冬暖夏凉，山峦环抱，所以“三潭枇杷”自古就扬名中外。这种品质优良的枇杷，主要来自于“三潭”特有的小气候。三个自然村分别坐落在新安江上游的三个大拐弯处，形成独特的冬暖夏凉，终年云雾萦绕，雨量充沛的气候，为枇杷的生长提供了得天独厚的条件。

　　“三潭枇杷”历史悠久，自宋淳熙二年(1175年)，罗愿所撰《新安志》中有三潭枇杷记载。新安江畔得天独厚的自然环境，造就了其柔软多汁、甜酸适度、入口即化、风味鲜美等优点，受到了广大消费者的青睐。“三潭枇杷”面积约两万亩，丰年产量可达1万余吨，年产值4000多万元。是全国枇杷五大产区之一。由于品质最优“2001年，歙县被命名为“中国枇杷之乡”，枇杷产业成为当地农民的富民产业。