张港花椰菜

　　据中国特产协会了解，花椰菜属于甘蓝的变种，花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。我国花椰菜分布较广，品类众多，但这其中以地处长江中下游平原腹地，汉水之滨的天门市张港镇种植的花椰菜最为人们的下喜爱。

　　张港花椰菜洁白如玉，味道甘糯、口感细腻，营养丰富，富含微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素K和维生素C等，尤以维生素C含量丰富，每100克含129.6毫克，丰富的微量元素硒和生物活性物质起到防癌抗癌作用，高含量的天然维生素C对保护心血管有益。加工产品有花椰菜净菜、速冻花椰菜、盐菜、干制菜等4个品种类型，产品畅销北京、哈尔滨、武汉、深圳等30多个大中城市及欧美和东南亚国家。

　　张港花椰菜之所以营养丰富、药用价值高，得益于当地独特的地理环境。张港镇地貌属江汉平原，地形为河湖平原，海拔高度30.6～40.5米，基地土壤成土母质为汉水冲积沉积物，土壤为潮土土类，土壤pH值6.85～7.05，土壤耕作层深厚肥沃，通透性能好，有机质含量丰富，保水保肥能力强，非常适宜张港花椰菜生长，所以这里中的花椰菜广受人们的喜欢。

　　张港镇目前已形成7万亩花菜连片种植面积，35个花菜种植专业村，1.8万户菜农实现花菜标准化生产，并辐射带动周边县市的8个乡镇，总产量15万吨，产值3亿元 ，花菜已成为张港农业的一大支柱产业。