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4月，六盘山脉春意正浓，桃花、杏花及各种野花争相盛开。花香唤醒了生活在六盘山腹地的生灵们，在蜂农的悉心照料下，小蜂蜜越过漫长的冬季，在春天繁育族群，采集花蜜。
泾源县位于六盘山脚下，这里空气新鲜，气候湿润，其独特的自然环境使得山脉周边的开花植物繁多，花期也更持续和长久，这让很多蜂农放弃了追花逐蜜的异地奔波，留在了自己美丽的家乡。
养蜂可不是件容易的事。蜂巢的选址、蜜蜂的管理饲养、取蜜技术，每一项都关乎蜂蜜的质量和产量。养蜂场一般选择在周围无污染，安全僻静，水源充足，且蜜源植物丰富的地方，而这样的地方一般是在人烟稀少的深山里。而养蜂人的住所一般也是在蜜蜂的巢穴附近，一年四季，无时无刻观察、照料蜂群。
蜜蜂采蜜不容易。蜜蜂在采蜜前会先去寻找蜜源，一般会派出少量的侦查蜂先去寻找，当侦查蜂找到蜜源后，会采集少量的花蜜或者花粉带回蜂巢，让同伴看一下花蜜的质量如何。蜜蜂通过圆圈舞和8字舞，告诉同伴蜜源的位置以及距离的远近，当蜂群接受了侦查蜂的信息以后就会大量出巢进行采集。蜜蜂的嗉囊装满（50mg），需要在1000朵花上停留采蜜，共耗时40分钟，一天往返15趟才能完成KPI。采蜜的同时，蜜蜂们也会采集花粉作为食物，顺带还能帮花朵授粉。
好蜜难得酿造。工蜂将辛苦采集回来的花蜜交给内勤蜂，内勤蜂经过不断的吞吐，将自身分泌的多种酶类与花蜜相混合，再通过高频抖动翅膀，舞动身体，蒸发掉花蜜中多余的水分。一般人认为“花蜜=熟蜜”，其实不然。熟蜜的最后一道工序，蜜蜂们会把储有蜂蜜的巢房外侧用蜂蜡封住并进行贮藏，这种完全成熟的蜂蜜才是上好的蜂蜜。
一只蜜蜂的寿命，是三个月，在采蜜期更短，只有28天，它们不停歇的飞出去、采集花粉、飞回来，才能换来我们看来极少的蜂蜜。当蜂群内巢脾上的蜜房已贮满，且已封盖成熟，预示着可以取蜜了，蜂农们取蜜时小心翼翼的不伤害蜜蜂，每次取蜜都不会尽取，以留给蜜蜂足够的蜜作为它们的粮食。蜂农们对蜂蜜进行封装贴标，并通过产品质量安全检测后进行销售。
泾源蜂蜜就是这样酿成的。
原文链接：http://nynct.nx.gov.cn/rdzt/ppny/202104/t20210419_2791717.html
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