东兰墨米

　　东兰墨米是广西壮族自治区河池市东兰县特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，东兰墨米由墨谷经加工后，米质呈墨色而得名，其米粒表面短圆形，紫黑色，色素易溶于水、溶液呈紫红色，米心白色;腹部或近胚部大多有深红色;米饭紫黑色，软硬适中，富有弹性，气味芳香浓郁。

　　据介绍，东兰墨米营养丰富，硒元素含量高，在0.20-0.35mg/kg。硒被国内外医学界和营养学界誉为“抗癌之王”“生命火种”“天然解毒剂”“机体稳定的中心元素”“长寿元素”“人体年轻的元素”。此外，东兰墨米还含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾，健脾温肝，益气补血，生津润胃，活筋壮骨，利便止泻，抗衰保颜等功效。除可作产妇和病弱者、老人的滋补食外，还可治疗一般性的铁打损伤、风湿病等，长期食用，有健体及延年益寿之功。

　　东兰墨米之所以具有以上特点和功效，这与当地独特的地理环境和种植方法离不开关系。东兰县，由于特定的山区气候条件和地理位置环境，远离城市(距离自治区首府有380公里、离河池市有120公里)，农业生产区域内没有受到工业“三废”污染，在一年的气候分布中，光温充足，雨热同季，夏长冬短，年无霜期达300天左右，自然固有的气候条件，非常适宜墨米生产。在种植上，按照无公害农产品生产标准，应用高效低毒低残留农药、测土配方施肥与稻田水气平衡管理等技术，对环境无污染。所以才会产出软硬适中，富有弹性，气味芳香浓郁的东兰墨米。

　　近年来，东兰墨米价格稳步上升，在内地市场上东兰墨米每公斤8.0—10.0元，比普通稻米高出3—4倍，在港、澳、台市场上，东兰墨米产品也十分走俏。以东兰墨米原料加工产品主要壮乡墨米酒、东兰红墨米酒、墨米速食粉、墨米粥、墨米饮料等系列产品，在国内市场上属于紧俏产品，在国际市场上也很受欢迎。东兰墨米开发市场潜力大，经济效益好，市场前景十分广阔。