崇明白山羊

　　崇明白山羊，上海市崇明区特产，是崇明区特定水土条件下孕育而成的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种，体型中等偏小，体格健壮，具有适应性强、繁殖率高等特点，经国家农业部批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，系全国重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊，毛洁白而富有弹性，是制笔的好原料，崇明白山羊肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。

　　据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，崇明白山羊是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种，体型中等偏小，体格健壮，具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点，其体型不大，但肌肉丰满，浑身雪白，毛质柔软而富有弹性，具有很高的经济价值。全身是宝，其羊毛洁白而富有弹性，未经阉割的幼龄公羊颈背部的领鬃毛称为“细光峰”，毛长、直、尖、弹性始终如一，更是制造高级毛笔及机密仪器刷子的特种原料，被列为世界笔料毛的珍品，其羊肠又是制作医疗手术用缝合和乐器弦线的上佳原料。

　　据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，崇明白山羊是保留原长江三角洲地区的纯正高贵的白山羊血统，在崇明区特定的水土条件下经由上海农业科学院精心指导下孕育而成的地方特有良种。崇明白山羊每一只羊都有特有的编号跟崇明区居民身份证号前六位310230是一致的，也是区别其他区域白山羊特有的标识。在道道鲜养羊基地，见到了这些带着身份证号的白山羊，不禁感到好的羊肉一定是从育种就精心的。白山羊喜欢吃青草、蚕豆壳，还有青芦笋，这样的肉质少膻味。养足一年控重60斤，块块都是五花肉。无论是红烧、白灼还是白切，都很鲜美

　　据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，近年来，县委、县政府为进一步推进白山羊产业的发展，在北八效兴建了占地1000亩的千头种羊场，年可供种羊800头。目前，全县白山羊饲养总量在60万头左右，年可供商品羊30万头。