本周生猪市场和猪肉市场价格普遍走势较上周良好，价位均出现涨势，虽然涨幅不大，但是整体向好态势已经十分明显。可见12月份中下旬以来猪价的震荡走低和阶段性集中出栏对目前的猪价制造了一定的提振空间。目前养殖户手里的大猪数量不多，适重猪也较往年少，加上近来几天压栏惜售情绪增强，博弈力度增强，猪价出现上涨。需求端来看，目前居民猪肉消费量增加，腊肉、香肠、年猪的行情逐渐启动和展开，后市加上元旦、春节等传统节日将至，消费对猪价存有提振空间。目前屠宰企业收购困难，压价压力增强，而且市场需求步入季节性上涨通道，后市开始加速备货，猪肉整体价格将小幅上涨