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秋播一粒“籽”，夏收万斤“油”
湖北省是全国油菜种植大省
是长江流域优质油菜带核心产区
油菜籽产量长期位居全国前列
当下正是播种油菜的大好时节
今年油菜生产形势怎样？
选择什么品种好？
种植技术上需要注意哪些问题呢？
湖北之声《三农服务热线》栏目邀请
湖北省油菜办公室
推广研究员陈爱武
讲解2021年秋播油菜生产技术
问：说到油菜秋播，我们首先了解下今年的生产形势。今年的油菜生产有哪些有利条件和不利因素？
陈爱武：总体来说今年秋播油菜生产的环境非常好，主要是：
1.今年菜籽价格高开高走，购销两旺，种植效益显著提高。本季油菜籽价格高开高走，高时突破每公斤6元，比上年同期高0.6-0.8元，为历年少见，且呈旺销态势，油菜每亩效益提高近百元，达到500元以上。
2.政府高度重视秋播油菜生产。菜籽油产业链纳入全省农业十大重点产业链，是我省重点发展的产业。
3.政策支持持续发力。今年年国家继续支持利用冬闲田种植油菜给予补助；按照油菜产量给予奖励，且奖励资金主要用于支持开展统一供种、新品种新技术新模式示范。
4.新品种新技术新装备助力油菜生产。高油高抗新品种、油菜专用缓释肥、有机水溶性肥、新型高效农药及农用无人机等装备等生产上应用效果好，大大提高了油菜生产的简便性和经济效益。
5.气候总体有利。当前土壤墒情较好，水源充足，总体有利于油菜播种。
问：不利条件有哪些呢？
陈爱武：1.前茬作物腾茬可能偏迟。受暴雨影响，部分地区水稻等受灾，一些田块抢种、补种腾茬会有所延后。9、10月份鄂西北等局部雨水偏多，优质稻等生育期有可能推迟，对油菜正常播种有一定影响。
2.干旱影响油菜播种质量。天气预报9-10月份我省油菜主产区雨水偏少1-2成，10月份气温偏高，一些地方土壤墒情可能不足，需灌溉才不影响油菜适期播种。
3.生产资料价格上涨。今年以来化肥价格呈现持续上涨，已涨至近年来新高。其中，大颗粒尿素从去年8月的1800元/吨、今年年初（3月）2200元/吨左右，涨至目前2750元/吨，比去年同期涨幅超50%、比年初上涨25%；磷酸一铵价格涨至3600元/吨、氯化钾3850元/吨，与去年同期相比涨幅超过1倍，涨幅惊人。受尿素、磷肥、钾肥原料成本攀升，40%普通复合肥目前价格在2800元/吨左右，40%油菜专用配方肥价格保持在3000元左右，同比涨幅均超30%。亩平肥料成本大概上涨30元左右。
问：可以说今年油菜生产形势整体来说是稳中向好的。那么农民朋友种植油菜选择什么品种好呢？
陈爱武：政府统一供种引导农户合理选种是我省油菜生产的一大特点，为此我办一直在做品种的试验示范与推荐工作，主要是充分发挥华中农业大学、中国农科院油料作物研究所的油菜育种、种子生产科研优势。同时，适应油菜品种登记制和油菜产业发展需要，积极推广高油酸、抗根肿病等新品种。
近年来，指导各地因地制宜选用中油杂28、大地199、中油杂19、华油杂62、圣光128、利油杂1号、T2159、天油杂283、华919、利油618、阳光2009、文油99、中双11号、希望699等优良品种。同时，积极示范华油杂28、阳光50、农油杂007、田油杂002、冈油28等新品种以及高油酸品种。在根肿病易发风险区优先示范华油杂62R、华双5R、圣光165R等抗根肿病新品种。在秋播生产中，加大市场监管力度，严禁使用转基因种子，严禁从根肿病疫区调种。
问：随着人们对食品安全的重视，健康油、营养油在市场上受到青睐，那么，目前油菜绿色高质高效种植技术有哪些？
陈爱武：要种好油菜首先要确立好种植模式。近年来，组织科研、教学、推广单位协同协作，探索出一批油菜轻简高效种植模式，并在全省大力示范推广。
1.油菜绿色高产高效“345”技术模式。集成种肥药机一体化技术，联合播种机一次性完成灭茬、整地、施肥、除草、播种、开沟等作业。达到在控制亩成本300元左右的同时亩产突破400斤，亩纯效益500元以上的生产目标。适用于能联合机播、地力好、腾茬早、追求高产高效生产的田块。
2.直播油菜增密轻简高效绿色生产技术模式。适应直播油菜机械化发展及茬口需求通过合理增加种植密度达到增产、省肥、适机、控草、补迟的效果，亩密度提高到2.5万株左右，实现油菜绿色轻简高效生产。适合大面积生产追求规模化轻简高效方式。
3.免耕飞播抗逆生产技术模式。适应稻草全量还田、优质稻熟期晚等导致油菜播种难度增加、出苗成苗质量差、播期推迟生产不充分等逆境，利用农用无人机开展稻田飞播（套播）油菜为主要技术手段，结合机械开沟、高效缓控释肥、适时追肥等技术确保油菜种植面积。适合一季晚、再生稻等腾茬迟的田块。
4.稻油双优双丰绿色高效生产模式。按照粮油兼丰、周年高效要求，精心搭配优质稻和优质油菜品种，实施稻油双直播方式集成种肥药机一体化技术实现稻油双优双丰，周年高效，促进油菜生产。适合于优质稻产区。
5.油菜三全高效模式。油菜 “三全”高效模式即全区域布局、全价值链发掘、全产业链开发。该模式集成高产高油优质多抗适机收菜油两用品种、油菜精量联合直播技术、油菜全营养缓释专用肥、油菜病虫草害绿色高效综合防控技术、油菜机播机收适度管理、油菜分段联合收获、功能菜籽油7D产地绿色高效加工等新技术，通过油菜全产业链开发和全价值链挖掘，实现亩综合产值超千元。适合精细管理订单生产的田块。
问：这些技术模式在种植上需要掌握哪些要点，接下来给农民朋友详细讲解一下。首先是播种环节，要注意的要点有哪些？
陈爱武：（一）种子处理。播种前可采用新美洲星、噻虫胺等拌种，促进油菜速发快长并有效防治苗期病虫害。选用新美洲星的宜用30ml原液不加水拌0.75公斤种子，随拌随播；用噻虫胺等拌种，须严格按产品使用说明进行操作。
（二）合理密植。充分发挥直播密植的增产、省肥、控草、补迟、适机优势，合理调控种植密度。10月上中旬播种，机械联合播种亩用种量150～250克，人工撒播、无人机飞播亩用种量300～400克。干旱年份、播期延迟相应增加用种量。播期一般不晚于10月31日，亩用种量不超过500克，成苗密度5万株左右。
（三）机械播种。按照油菜早播、早发、早长的栽培原则，做到适播期内尽量早播。提倡联合机播和免耕或旋耕飞播（人工撒播）。
联合机播（种肥同播）适用于土壤偏砂性、排水较通畅易控制墒情的田块。选用能实现密植的2BF-10（12、14）型种肥同播机，一次性完成旋耕、灭茬、开沟、起垄、施肥、镇压、播种、覆土和封闭除草等工序，省时节本高效。
旋耕飞播（人工撒播）适用于腾茬早、土壤较粘重的田块。先旋耕灭茬、除草、施肥，再用无人机飞播或人工撒播。播种后即用开沟机开沟，沟土分抛厢面。
免耕飞播（套播）主要适于晚熟稻油轮作模式。稻田后期适当留墒（土壤含水量30%左右），保持水稻收割机下田不留深痕为宜。采用带秸秆粉碎抛洒装置的水稻联合收割机收割水稻，可留高茬40～50cm，秸秆粉碎均匀还田。水稻收获前1～3天用大疆、极飞等农用无人机飞播油菜，也可在水稻收获后飞播油菜，亩用种量可适当增加(不超过500克)。水稻收割、油菜播种完成即用机械或人工撒施肥料，用1KS(J)-35型双圆盘开沟机开沟，沟土分抛厢面。无人机播种走向、开沟机开沟走向与水稻种植行方向保持一致，可提高开沟效率和沟土覆厢质量和成苗率。
问：水分管理要注意的要点是什么？
陈爱武：水分管理。坚持抢墒造墒播种，促进一播全苗。播种、施肥完成后即用开沟机开沟做厢，沟土覆盖厢面。厢宽2m左右，厢沟深25cm、宽25cm左右，腰沟深30cm、宽30cm左右，围沟深35cm、宽35cm左右，做到厢沟、腰沟、围沟三沟相通，确保灌排通畅。遇干旱年份，可在播种开沟完成后即采用沟灌渗厢的方式灌溉，确保厢面湿润3天以上，同时可致表土下沉紧实，促进油菜快速出苗，也可促进稻秆加速腐烂。翻耕田块切忌在整地播种前灌水补墒，特别是稻茬田会增加整地难度，降低整地质量，延误最佳播期。
问：施肥技术很重要，需要注意哪些问题呢？
陈爱武：高效施肥。按照不同种植模式、不同播期调整施肥方式和施肥量，做到高效稳妥、科学用肥。
绿色高效“345”模式。采用“种肥同播、一次底施”施肥法。控制施肥总量，提高油菜抗倒性适应机收。10月上中旬前播种，底肥可选用宜施壮、新洋丰、三宁等油菜专用缓释肥（N-P2O5-K2O为25-7-8，有效 B含量≥0.15%）或其他相近配方油菜专用肥，优选含Mg、S等中量元素油菜专用肥，每亩施用50公斤左右。10月下旬播种，亩施肥量可降至40公斤左右。前茬为瓜菜、玉米、大豆、棉花等作物的旱地油菜，亩施肥量可控制在35公斤左右。一般情况下，油菜全生育期不用追肥。对冬季明显脱肥田块，视苗情在冬至前后每亩追施尿素2.5～5公斤。
稻油轮作秸秆全量还田飞播模式。采用“底施为主、一次追肥”施肥法。10月中下旬播种，底肥可选用油菜专用缓释肥（N-P2O5-K2O为20-7-8，有效B含量≥0.15%）或相近配方油菜专用肥，优选含Mg、S等中量元素油菜专用肥，每亩施用40公斤左右，并视苗情在蕾苔期每亩追施尿素2.5～7.5公斤。
油菜对硼素营养敏感，土壤缺硼田块，底肥若采用含硼未达要求的复合肥时，每亩应基施硼砂0.5～0.75公斤或采用种肥同播方式基施粒粒硼等硼肥200～400克。
问：刚才给农民朋友介绍了水肥管理，病虫害防治也很关键。如何做到绿色防控？
陈爱武：绿色防控。一是除草。机播时或播种后即喷乙草胺等药剂进行封闭除草。草害较重的田块，在油菜4～5叶、杂草2～3叶期喷施选择性除草剂除草（茎叶除草）。对野生芥菜多发的田块，可增加草除灵防治。二是控苗。冬至前后喷施新美洲星、碧护等生长调节剂，增强油菜抗冻性，防冻促壮。冬至苗偏旺田块，叶面喷施多效唑或烯效唑控旺，防止早苔早花，减轻冻害影响。三是一促四防。初花期喷施新美洲星、沃农硼或速乐硼、磷酸二氢钾、硫酸镁混合咪鲜胺、氟唑菌酰羟胺等肥药实施“一促四防”。菌核病重发田块，盛花期再用无人机喷施氟唑菌酰羟胺、戊唑醇、多菌灵、菌核净、咪鲜胺等杀菌剂进行防治，为提高防效，宜轮换用药。根肿病易发田块可选用抗根肿病品种防治。
问：播种、田管都做好了，那么在收获的时候如何做到减少损失？
陈爱武：机械收获。注重机械减损技术应用，因地制宜采用机械（人工）分段收获或一次性联合机收方式。高产田、茬口紧张田块建议机械（人工）分段收获，低产或茬口不紧张的田块可采取一次性联合机收。
分段收获，应在全田油菜70～80％角果外观颜色呈黄绿或淡黄，可采用4SY-2.3（2.6/3.0）型、4GL180型等油菜割晒机或人工进行割晒作业，就地晾晒后熟5～7 天，再用4SJ-2.0型等捡拾脱粒机进行捡拾、脱粒及清选作业。作业质量应符合总损失率≤6.5%、含杂率≤5%、破碎率≤0.5%等要求。
联合收获，在全田油菜角果外观颜色全部变黄色或褐色、完熟度基本一致时可用沃得4LZY-5.0Z型、星光4LZ-5.0Z型等油菜联合收割机收获。作业质量应符合总损失率≤8%、含杂率≤6%的要求，留茬高度应不超过25cm。
菜籽保藏，收获的菜籽及时晾晒、烘干，水份≤8%时入库或放阴凉通风处储藏。
http://nyj.jingzhou.gov.cn/ywbk/zzy/202110/t20211009_644216.shtml
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